El Gobierno de Misiones trabaja en políticas de inclusión y fortalecimiento de los diferentes sectores de la comunidad. El Ministerio de Desarrollo Social, la Mujer y la Juventud, a través de la Subsecretaría de Acción Social, impulsa el programa provincial de Asistencia Integral al Celíaco.
Este programa brinda asistencia alimentaria, a través de módulos de mercadería y talleres de cocina sin TACC, además de un constante asesoramiento y acompañamiento a las personas celíacas.
Con motivos de fin de año, desde la subsecretaría se preparan para organizar talleres y continuar con sus trabajos de cara a las festividades. El subsecretario, Claudio Vázquez explicó que el objetivo del programa es que toda la comunidad tenga la experiencia de producir alimentos libres de gluten.
